金時生姜とは、一般の生姜よりもかなり小さく、しっかりとした香りと辛み、 風味が強い生姜のことです。

それは、一般的な生姜と比べて栽培方法が大きく異なり、一度使用した畑を7年ほど休ませないと使えないほど、 栄養分をたくさん含んでいるから。

そんな金時生姜は、3代に渡って『金時生姜一筋』、最高の生姜作りに適した土壌にもこだわった木村農園さんで育ったものを使用しています。

JINGERでは、そんな金時生姜を使用したヘルシーでこだわりのメニューをたくさんご用意しております。 どうぞごゆっくり、お楽しみください。